Le sésame est une des toutes premières plantes oléagineuses que l’homme a mis en culture.
Après un léger grillage au feu de bois, les graines de sésame sont passées dans une meule avec les graines de sésame décortiquées par nos soins puis mises en pot. Ce grillage n’altère pas leur teneur en acides gras insaturés.
La purée de sésame complet est composée de 50 % de sésame blanc et de 50 % de sésame complet et non de 100 % de sésame complet, qui serait trop difficile à digérer.
Le sésame est décortiqué par nos soins, sans additifs chimiques, par un procédé unique, et original.
Compositions | Sésame du Paraguay et/ou Ethiopie issu de l'agriculture biologique |
La purée de sésame s'utilise essentiellement diluée dans de l'eau en cuisine mais elle peut également être tartinée !
JEAN HERVE PUREE DE SESAME 1/2 COMPLETE 350G
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