C'est dans une ferme bâtie en 1629, au coeur du Pays Basque à Alos Sibas, que Gilles et Sophie Butturini ont décidé d'installer leur fabrique artisanale de confitures en 2002.Ils ont créé leur confiturerie dans le respect de la gourmandise, leur ambition est simple : faire retrouver aux gens le goût des confitures d'autrefois.