La coopérative Eztigar  Il y a 5 produits.

Créée en 1996, la coopérative Eztigar installée à Saint Just Ibarre s’est occupée de la fabrication du Sagarnoa, littéralement « vin de pomme », boisson traditionnelle et ancestrale du Pays Basque. Aujourd’hui la coopérative compte 28 producteurs. Depuis 2006, un petit groupe de coopérateurs s’est organisé en SARL (SARL Segida) et a pris en charge toute la partie transformation et commercialisation des produits (cidre pétillant, cidre brut et jus de pomme) .