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CELNAT FARINE DE SOJA 500G 
La composition et l’histoire du soja en font une légumineuse bien à part. Il aurait alors d’abord été cultivé en Chine, il y a plusieurs milliers d’années. La culture du soja restera marginale en Occident jusqu’à la fin du 19ème. On prendra alors progressivement conscience de sa très grande valeur nutritive
Ici, le soja jaune a été concassé et précuit à la vapeur pour ne pas altérer sa composition; il a ensuite été moulu avec précaution pour conserver une partie de ses richesses nutritionnelles.
| Compositions | 100% soja jauneTraces possibles de gluten*, de soja, de fruits à coques (noisettes, amandes, noix de cajou) et de sésame. |
Le conseil d'Aurélie :
Le soja jaune ici utilisé pour réaliser la farine présente des intérêts nutritionnels spécifiques : il est riche en protéines.
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